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臭みが気になるヨコスジフエダイをムニエルにしてみた
堤防釣り
25.07.06
ヨコスジフエダイと言えば、ちょっとの鮮度落ちで皮から中心に臭みが出やすく、鮮度保持と調理に多少気を遣うタイプの魚というイ···
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