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臭みが気になるヨコスジフエダイをムニエルにしてみた

25.07.06

   ヨコスジフエダイと言えば、ちょっとの鮮度落ちで皮から中心に臭みが出やすく、鮮度保持と調理に多少気を遣うタイプの魚というイ···

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